今日の雨は、肌寒かったですね。だんだん秋が深くなっていきます。
そして、だんだん芋が美味しくなってきます。

明日の下ごしらえで、自家菜園の里芋を剥きました。
肌理の細かい、色白の艶かしい肌にゾクリと感じてしまいます。
煮っころがしにしようか、それとも筑前煮にしようか・・
醤油の染み込んだねっとりした舌触りがたまりません。
どんな献立になるのか、それは明日のお楽しみ。

他の芋達も負けじと美味しさをアピールしてきます。
サツマ芋は「ちょいと厚めに切って、天ぷらにしたらどうだい？」
と誘って来ます。
こちらからはジャガイモが。
ニューフェースの「キタアカリ」が
「オレの甘くてほっこりした味は、サラダやコロッケ、ジャガバタも
うまいぜぇ〜」と声をかけてきます。
「あら私達だって、煮ても焼いてもおいしいわよ」と
古株の男爵，メークイーンも負けじと声をかけてくる。
どうしようどうしよう、迷ってしまう。
あ〜あ毎日芋でもいいですね〜
ただいま、「食欲の秋」驀進（バクシン）中です！
 

 

今日の夕食は
「マダカとイカの刺し身盛り合わせ」
「つくね照り焼き・目玉のっけ」
「小鉢2種」
赤い食材が少ないせいか写真うつりの良くない献立でしたね。
おかげさまで、今日も小さくガッツポーズをすることができました。
皆さん綺麗に召し上がって下さって、ありがとうございます。

今日まで1週間お泊りになり、明日お帰りになるお客様が
夕食の時に皆さんで打ち上げをなさっていました。
「おつかれさま〜〜、カンパイ〜」
の音頭で皆さんご機嫌で呑まれていました。

若かりし頃、OLだった私は
上司の「呑みにケーションはコミニュケーションだ」と言う言葉を真に受け
いろいろ理由をつけては呑みにいってました。
確かに、呑む席では仕事の話も弾んだような覚えが・・・
このやたらに呑みに行った時のメンバーとは
うまく仕事のやり取りができていたと思います。

お酒は呑める、呑めないがありますので
「呑みにケーション」だけが全てではありませんが
食事を一緒にすることって
相手への垣根を低くすることじゃないでしょうか。
相手へ気を配ったり、してもらったり。
また年上の方からは礼儀を仕込まれたり。
ある意味自分をさらけ出すことになりますし・・
「同じ釜の飯を食う」の意味は深いです。
うちの食事がそんな皆さんの潤滑油になったらいいなあ。
今日はそんなことに想いを巡らせた笠山荘の夕食でした。

 

 

笠山荘の夕食の献立は
こちらで用意した献立の定食を
召し上がっていただきます。
お客様に選択の余地はありません。
（召し上がれない食材があれば
他のものにお取り替えいたします。）

私どもの用意した献立と
お客様のお好み・お腹具合とが
がっちり合って
食べ残しが少なかった時は
「よしっ！」と小さくガッツポーズ・・

今日の夕食も「よしっ！」っとガッツポーズ。
皆さん綺麗に召し上がって下さって、うれしい。
献立は「マグロ刺し」と「鳥の唐揚げ」。
私も大好きな組み合わせで〜す。


昼間、
トンボとにらめっこしました。
トンボは笑いませんでした・・