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「笠山荘から お知らせと周辺情報のご案内」

田原市内、豊橋市内の工業地区へ出張に便利な ビジネス旅館・笠山荘
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小梅
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今年も小梅を漬けました。
小梅はほんの一瞬だけしか 八百屋の店先に
並ばないから 買うタイミングを逃すこともしばしば。
今年も もたもたしていたら
7キロしか買えなくて、残念な気持ちに・・
おまけに傷物の梅の割合も多く
またまた がっかり・・
これでは来年の初春には終わってしまうでしょうね。

仕込み量に問題があったものの
赤紫蘇をたっぷりと使って漬けたので
綺麗な紅(あか)色が出ました。
塩加減も合格。
ギラギラの太陽の下で三日三晩干し
仕上がりは満足の小梅。

熱中症が心配される毎日です。
朝ご飯に二粒三粒と召し上がっていただきたいです。





































 
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