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「笠山荘から お知らせと周辺情報のご案内」

田原市内、豊橋市内の工業地区へ出張に便利な ビジネス旅館・笠山荘
〒441-3403 愛知県田原市浦町北浦177/ TEL : 0531-22-4815/FAX: 0531-22-4264

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まさに行楽日和のGW。
皆様はいかがお過ごしですか?
こんな日は洗濯日和とばかりに
何度も洗濯機をまわしてしまいました。
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今日の笠山荘の晩ご飯は サーモンのお刺身です。
脂ののったサーモンを使います。
サーモンは 回転寿しでも人気のネタのようですね。
笠山荘のお客様にも人気の品。

でも、ちょっと前はそんなに使わなかったのですよ、サーモンって。
ここ数年でマグロの値がどんどん高くなっていって
うちのような1050円で定食を出す店では
なかなか使えなくなってきて・・
ということで マグロの代わりにサーモンを使うようになりました。
でも、最近はサーモンも人気のせいか 円安のせいか
値段が上がり気味でして・・
魚介類は原価がほんとうに高いです。
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いまが旬の穫れたてたまねぎをたっぷり添えてお出しします。

 
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