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「笠山荘から お知らせと周辺情報のご案内」

田原市内、豊橋市内の工業地区へ出張に便利な ビジネス旅館・笠山荘
〒441-3403 愛知県田原市浦町北浦177/ TEL : 0531-22-4815/FAX: 0531-22-4264

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昨日は、二十四節気の「芒種」です。
次はもう夏至です。
生命の息吹がますます活発になり、ピークに向かっていきます。
そんな芒種の日に、義兄から「白いトウモロコシ」を
いただきました。生で食べても甘い、極甘の品種です。

あまりにもたくさん、いただいので
コーンクリームコロッケにしました。
クリームコロッケは時々しか作らないから、
ホワイトソースの塩梅にいつも苦労します。
今日は気持ち硬めのホワイトソースに仕立ててみました。

このコロッケはお客様の夕食に
そして賄いにします。
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