「笠山荘から お知らせと周辺情報のご案内」
田原市内、豊橋市内の工業地区へ出張に便利な ビジネス旅館・笠山荘
〒441-3403 愛知県田原市浦町北浦177/
TEL : 0531-22-4815/FAX: 0531-22-4264
Category : おもいつくまま・・
私の実家の母の出身は、長野県は木曽の三岳村。
子供の頃から、なんだかんだと山菜に慣れ親しんでいます。
そんな私も、
こんなに大きなたらの芽は、生まれて初めて見ました。
義父が知り合いからいただいてきたのです。
25センチくらいあります。
普通の芽の3〜4倍。
25センチくらいあります。
普通の芽の3〜4倍。
とにかく、まずは適当な大きさに切り分けてみます。
こんなに大きいのに、香りも強く、いい感じ。
たらの芽といえば「天ぷら」でしょ。
早速お昼ご飯の時に、揚げてみました。
いい感じになりました。
慌てて撮影したので、
天紙がなくキッチンペーパーを敷いてあるのは、ご愛嬌。
ほろ苦く、葉先はさっくり、でも茎はほっくりと揚がった
たらの芽は美味しゅうございました。
もちろん塩で食べました。
ごちそうさまでした。
笠山荘とは関係ない話題でしたね。
もちろん塩で食べました。
ごちそうさまでした。
笠山荘とは関係ない話題でしたね。
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