今日は2011年11月11日。実に「１」が６個も並びます。

洋の東西を問わず数字には意味があると考えられており
「１」は始まりの数字。

その「１」が６個も並ぶとなると
何かが大きく始まる一日になるかもしれませんね。
何が起こるか興味津々です。
 

さて

明日の朝から，笠山荘の朝バイキングに「パン」が登場します。
今までのバイキングメニューに加え
ロールパン、マーガリン＆ジャム、牛乳、ジュースなどが加わります。
「パン党」の方、お待たせいたしました！！
 

笠山荘の朝食は創業当時からずっと「和食」でした。
「うちはお米がおいしいからそれでいい」と考えていたこともありました。
おいしいご飯をお客様の食べたいだけ食べられるのって良いことだと。
でも時代は「パン食」。
ご飯でなくパンを食べたかったお客様もたくさんいらっしゃったはず。

しかし、実際パン食にするには　
私達の中でいろいろ変えなければならないことも多く
食堂の広さ・テーブルのレイアウトなどの制約の中では
「無理だよな〜」というのが正直な考えでした。

何年も自分たちの中に仕舞い込んでいた懸案事項。
十年以上通って下さるお客様が、遠慮がちに言った
「パン食・・検討してくれないかな？」という言葉が
私達の重い腰をあげるきっかけを作ってくれました。

無理だと思えば、無理としか思えず。
出口の無い闇の中をさまようようなもの。
なんとかしようと思えばそのように道は開けるものだと
今回のことでよくわかりました。

模索しながらの「パン食」ですので
ご不便をおかけすることも多々ありますでしょうが
その時は遠慮なさらず
皆様の率直な御意見いただきたいと思います。
どうかよろしくお願いいたします。