昨日，所用があって豊橋へ。

「何か手みやげを仕入れねば」と思いながら車を走らせているとき
たまたま見つけたケーキ屋さん、ベルカント。
そんなに大きな店ではありませんが
パティシエはじめスタッフの人数の多さに、まず驚きました。
そして次から次へと入ってくるお客さんにも、驚きました。

無事に手みやげ用のお菓子が決まり、ついでに自家用も。（これが大事）
正面のショーケースに、自信ありげにドンと並んでいた
「幸まどれーぬ」を買ってみました。

「たかが マドレーヌ」という気持ちで食べたら
良い意味で裏切られました。
最初の一口はあっさりしすぎていて「ふつう・・・か？」。
なのに二口目には生地のきめ細やかさに気がつき、
段々と材料の良さ、上品さが口の中に姿をあらわしてきたんです。
一つ食べ終わった時には「されど まどれーぬ、う〜ん満足」
に変わっていました。もう一ついけそうです。

豊橋の西幸町にあります。