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「笠山荘から お知らせと周辺情報のご案内」

田原市内、豊橋市内の工業地区へ出張に便利な ビジネス旅館・笠山荘
〒441-3403 愛知県田原市浦町北浦177/ TEL : 0531-22-4815/FAX: 0531-22-4264

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立春も10日過ぎ、
暦は二十四節気の「立春」の次の気「雨水」に近づいています。

春は貝が美味しくなる季節です。
春の貝といえば
アサリ、青柳、鳥貝、赤貝、ハマグリ、ナガラミ、などなど。
牡蠣は冬から3月くらいまでが食べごろですので、
「名残」と言ったところでしょうか。
ここ三河湾はかつては貝の一大漁場でした。
きちんと調べてはいませんが、
今は漁獲高が驚くほど少なくなっていると思います。
海がどうなってしまったのでしょうか?
豊かな海を作り
貝の養殖に成功したら億万長者になれます。

今夜の笠山荘の味噌汁は「貝汁」です。
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