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「笠山荘から お知らせと周辺情報のご案内」

田原市内、豊橋市内の工業地区へ出張に便利な ビジネス旅館・笠山荘
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今日の 笠山荘の晩ご飯は タコのお刺身です。
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地ダコを魚市場から買ってきて茹でました。
タコは茹でる前に
大量の塩で揉むのですが、
これがなかなかの重労働・・
20分ほど揉んでぬめりを落とします。

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32e54c96.jpeg














 

こんな風に盛りつけてみました。
なんてことない一皿ですが、
タコにもニンジンの飾りにも
ひと手間掛けています。
これが笠山荘のおもてなしです。
 





 
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