「笠山荘から お知らせと周辺情報のご案内」
田原市内、豊橋市内の工業地区へ出張に便利な ビジネス旅館・笠山荘
〒441-3403 愛知県田原市浦町北浦177／
TEL : 0531-22-4815／FAX: 0531-22-4264
Category : 笠山荘の日々
笠山荘の今日の晩ご飯は魚フライです。
鯛とボラをフライにします。
フライに添えるタルタルソースも自家製です。
ゆで卵の黄身をほぐして
白身は包丁で細かく刻み
らっきょうも細かく刻み
タマネギもみじん切りにし
マヨネーズと
ドライハーブなどの秘伝の調味料を用意し、
その中に細かく刻んだものたちを投入。
そうそう、隠し味にブランデー少々を入れて・・
ムラの無いよう混ぜたら出来上がりです。
マヨネーズは市販のものを使いますが
それでも自家製のタルタルソースは美味しいですよ。
フライだけでなく、パンにはさんでも美味しい。
今日の賄いは
ルッコラとタルタルソースの
サンドウィッチにしようかな？
それでも自家製のタルタルソースは美味しいですよ。
フライだけでなく、パンにはさんでも美味しい。
今日の賄いは
ルッコラとタルタルソースの
サンドウィッチにしようかな？
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