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「笠山荘から お知らせと周辺情報のご案内」

田原市内、豊橋市内の工業地区へ出張に便利な ビジネス旅館・笠山荘
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 昨日 白谷の元漁業組合長さんから 
60センチほどの大きなボラをいただきました。
白谷の定置網で獲れたものです。
血合いの赤が鮮やかで鯛と見まごうほどです。
身はとても脂がのっています。
ボラには独特の臭みがあるので
好きか嫌いか 好みが分かれるとおもいます。
私が子供の頃、豊川の河口で釣りをしたときによく釣れました。
私の父親は、氷でキュンキュンに締め「アライ」にしてくれたものです。
大人になってボラをわざわざ魚屋で買い求めることはありませんが
子供の頃の懐かしい思い出が甦る魚です。

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