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「笠山荘から お知らせと周辺情報のご案内」

田原市内、豊橋市内の工業地区へ出張に便利な ビジネス旅館・笠山荘
〒441-3403 愛知県田原市浦町北浦177/ TEL : 0531-22-4815/FAX: 0531-22-4264

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今日は、夕食の仕込みに余裕がありましたので
お正月に「蟹すき」を堪能した際に残しておいた
ズワイ蟹の肩肉を茹でました。
これをほぐしまして・・
蟹クリームコロッケにします。
明日、ホワイトソースを作りまして丸めます!
お客様の夕食の一品にいたします。
お楽しみに!
 
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案外、蟹肉をほぐすのに手間がかかりました。
ほぐし終えたところで自宅に帰ってコーヒーブレイク。
私はカフェイン中毒患者。
一息入れるにはコーヒーが必須・・

今日のコーヒーのお供は「バウムクーヘン」
豊橋市にある洋菓子店「ミルリトン」で買いました。
(自分へのご褒美です)
こちらのバウムクーヘンはしっとりしていて、私大好きなんです。
(千円のサイズなら一人で1ホール食べれると思います!!)
ミルリトンのお店が素敵だなと思うのは
お菓子がおいしいのはもちろんですが
それ以上に接客が素晴らしいこと。
繁盛店なのでたくさんのスタッフの方がいるのですが
どの方も接客のプロなんです。
胸に「研修中」なんて札がかかっている方でも
言葉遣いはOK,気配りもばっちりできているのです。
いつも店内は混雑しているのですが、殺気立った空気がないので
気持ち良く買い物をすることができます。
接客する者としてお手本にさせていただいているお店です。
たくさんのスタッフを束ねている方は
どんな方だろうと想像してしまいます。

コーヒー碗に映った青い空が綺麗です。
開けた窓から入ってくる冷たい空気が気持ち良い〜
フゥ〜と一服したら
次は家事に取りかかります。
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