今日は寒いですね〜
日本海側の地域は雪が降っているとか。
岐阜県も雪のようですね。
田原も雲が厚く，風が強く吹いているので体感温度が
とても低く感じられます。

こんな寒い日の夕食は「鱈ちり」です。
湯通しした鱈、木綿豆腐、茹でてから巻簾で巻いた白菜
そしてキノコと、彩りの人参が一鉢に盛られています。
これを大きな蒸篭で蒸し上げます。　

日本酒でも、冷えたビールでも、あったかご飯でも
どれとも相性がいいですね。
体の芯まで温まって下さい。