「笠山荘から お知らせと周辺情報のご案内」
田原市内、豊橋市内の工業地区へ出張に便利な ビジネス旅館・笠山荘
〒441-3403 愛知県田原市浦町北浦177／
TEL : 0531-22-4815／FAX: 0531-22-4264
Category : レシピ
畑のトマトの収穫。
ただいま絶好調。
ただ、そのまま生で食べ続けるのも飽きてくるもの。
素人の作ったミニトマトだから、皮が厚く、硬くて
そこもちょっと残念。
そこもちょっと残念。
そこで湯むきをすることに。
さっと熱湯にくぐらせれば、するっと皮がむける。
湯むきのひと手間で、ずいぶん美味しさが変わるものです。
今日は、ハチミツを湯むきトマトにまぶしてみる。
本当にハチミツだけを。
そして冷蔵庫で冷やしておくこと。
そして冷蔵庫で冷やしておくこと。
たったこれだけで、箸が進む。
「湯むきトマト」これはシンプルなだけに
味付けは無限のバリエーションがあるある。
●オリーブオイル＋酢＋ハチミツ＋塩・胡椒
●野菜のみじん切り＋ハムのみじん切り＋和風ドレッシング
●ごま油＋塩＋韓国海苔
●おろしにんにく＋アンチョビ
●バジルペースト＋ナッツのみじん切り
●オリーブオイル＋塩＋クミンシード
ぜひお試しあれ！
PR