暑中お見舞い申し上げます。
「蒸し暑いけど、ほどほどの暑さ」の今日は
3時のおやつに　かき氷を食べました。

愛用のマシンは　家庭用だけど　細かく氷がかけると評判の「ICE ROBO」。
もう四年くらい使っています。電動です。
カンナのように刃の出具合を調節できるから細かいさらさら氷も
荒いガリガリの氷もどちらも出来ます。
私はもちろんサラサラ氷がお気に入り。

シロップは市販品ですが　
いちごと砂糖と水飴とレモン果汁から作られたもの。
ただの色付きシロップではありませんよ。 

ほのかな酸味が練乳に絡まると美味！！
来年はいちごの季節に手作りシロップに挑戦してみようかなと
思うほど美味しいシロップでした。

「氷や　を夏季限定でやろうかな〜」
「儲かるよね？」
「そりゃぁ　儲かるさぁ〜」
「ちょっとシロップにこだわってみる？」
「夏休みの小学生をターゲットにしようよ！」
などと夏休みの子供達と妄想を膨らませながら、
楽しく美味しいひととき過ごしました。

蝉が鳴いています。