「笠山荘から お知らせと周辺情報のご案内」
田原市内、豊橋市内の工業地区へ出張に便利な ビジネス旅館・笠山荘
〒441-3403 愛知県田原市浦町北浦177／
TEL : 0531-22-4815／FAX: 0531-22-4264
Category : 田原市のこと
田原市には公費で発行された、
たくさんの素敵なパンフレット・小冊子があります。
たくさんの素敵なパンフレット・小冊子があります。
「たはらごよみ」これもその一つ。
インスタグラムをやっていない私は知らなかったのですが、
田原市の公式アカウントがあるのですね。
田原市の暮らしぶりを「#たはら暮らし」とタグ付けして
投稿された写真を集め、
投稿された写真を集め、
『季節の風景』、
『イベント』、
「これ田原だよね」と観る人が観ればわかる『何気ない日常』、
渥美半島田原市の魅力を
渥美半島田原市の魅力を
紹介しています。
当たり前すぎて、日々の暮らしの中で魅力を見つけるのは
労力が要りますが、
「たはらごよみ」は
当たり前のことが魅力なんだと
教えてくれました。
当たり前すぎて、日々の暮らしの中で魅力を見つけるのは
労力が要りますが、
「たはらごよみ」は
当たり前のことが魅力なんだと
教えてくれました。
無料配布の写真集です。
「おまけ」
先日、笠山荘の書類ケースをガサガサと整理していたら
こんなものが出てきました。
30年？くらい前の渥美半島の観光パンフレットです。（笑）
とても懐かしい雰囲気が、ぐっと胸にきて
ゴミ箱に入れることができず
保存することにしました。
ただ今、絶賛断捨離中なのに・・・
ただ今、絶賛断捨離中なのに・・・
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Category : レシピ
皆さんは料理するのは、お好きですか？
私は食べることも、料理するのも好きです。
料理は化学ですから、理屈がある。
作る人の想いも理屈となる。
料理の理は、理屈の理と申します。
主人に言われました。
「ネタを惜しいと思わず、一割捨てれば、三割味が良くなる」と。
例えば、この写真の菜の花。
葉と軸と蕾が一緒になっています。
昔の私は、「もったいない」とそのまま丸ごと茹でていました。
そんな私に主人は「葉を全て落として茹でてごらんよ。味が良くなるから。」
と言いました。
こんな風に葉をむしって、軸と蕾にします。
この状態で茹でますと、コリッとした歯ざわりが楽しい。
葉っぱもついたままで茹でますと、軸の固さがちょうど良くなる前に
葉っぱの方が茹だりすぎてしまい、舌触りが三割どころか五割悪くなる。
人間が美味しいと感じるのは
舌で感じる『塩味、甘味、酸味」などの味覚だけでなく
歯触り、舌触りという食感も大事なファクター。
そういうことを慮って調理できる人が料理上手なんでしょう。
確かに日々忙しい中、料理をするのは時間がなくて
めんどくさい、嫌なこと、に
なってしまいがちですが
たまには、丁寧に料理するのもいいものですよ。
ちゃんと、そのことは結果に出ますから。
Category : おもいつくまま・・
自画自賛しているだけですから
スルーしてくださって結構です。
今年の春は
パンジーもアリッサムも金魚草も
上手に大きく育ってくれて、笠山荘の玄関は花盛りです。
パンジー達一年草を引き立ててくれたのは
球根や宿根草です。
今年はチューリップやラッパ咲きスイセンを
秋口にたくさん仕込んでみました。
私の目論見は見事に当たり！
鉢が豪華になりました。
毎日花達に水をやりながら、愛でています。
次はレイアウトや組み合わせを
もっと研究したいなあ...
こんなことが幸せなんです。
次はレイアウトや組み合わせを
もっと研究したいなあ...
こんなことが幸せなんです。
Category : おもいつくまま・・
「サクラサク」の連続投稿も今日で終わりです。
今日の桜は、笠山荘の向かいのお宮さんの本殿の横に咲く大木。
今年は少し花付きが悪いような気がします。
この場所は西側に大きな風除けの木があるので
冷たい西風の影響を受けにくく
お宮のさんの境内の中にある桜の中で
一番最後までたっぷりと花を咲かせています。
本日も満開。
このお宮さん（八幡宮）は時々お参りに見える方しかいません。
あとは境内のお掃除をなさってくださる奉賛会の方か。
貸切状態で花見ができる 隠れ家的な場所です。
Category : おもいつくまま・・
今日は朝日の昇る笠山荘の向かいのお宮さんの桜をパチリ。
日の出は随分早くなりました。
今日も満開の桜に挨拶しながら
笠山荘へ向かいます。