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「笠山荘から お知らせと周辺情報のご案内」

田原市内、豊橋市内の工業地区へ出張に便利な ビジネス旅館・笠山荘
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毎日毎日 焼けるような暑さですね。
早く雨が降って欲しいと願っているのは
人間様だけではないと思います。

でもこの暑さの中ゴーヤは元気ですね。
特にこの夏は「緑のカーテン」の任務において
節電、省エネ、ECOの重責を背負っているのに
飄々とした様子は「さすが南国育ちの植物だな」と感心しきり。
次々と花を咲かせて プラーンプラーンと太った実を揺らせています。
今日はそんなゴーヤの初収穫です。
go-ya.jpg



















一度に9本も!!
いきなりパンチを食らったような感じです。
一体どうやって食べようか・・・

チャンプルーは我が家の定番だけど 
今日のお昼はご飯より冷たい麺類の気分だったので
「かき揚げ」にしてみました。
ゴーヤ・人参・タマネギ・カボチャ 
と冷蔵庫にあった野菜を千切りにします。
隠し味に 干しエビ。このエビが良い仕事をするんです。
ゴーヤは動物性の食材と合わせると断然旨味がアップします。
そして ちょっと固めの衣で揚げます。
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色鮮やかなかき揚げになりました。
ゴーヤの苦みは感じられない優しい甘味のかき揚げになりました。
「私はゴーヤは苦手で・・」というパートさんにも
このかき揚げを持たせました。これならきっと食べられると思ったから。
親切の押し売りですね。

今日使ったのはたったの2本・・
残り7本・・
さて明日はどうやって食べようかしら?

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