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「笠山荘から お知らせと周辺情報のご案内」

田原市内、豊橋市内の工業地区へ出張に便利な ビジネス旅館・笠山荘
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本日の中日新聞の一面に 先代の「凧作り」の記事が載りました。
毎年この季節になると、テレビや新聞の取材を受けます。
「初凧作り」は春の歳時記になりつつあります。
今年は一面に載せていただき先代も感動していました。
 
五月の凧祭りの納期まで忙しい毎日を過ごします。
 
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今日の小鉢は畑の「なばな」を摘んできて
芥子醤油のお浸しにしてみました。
「なばな」と「菜の花」は違います。
「なばな」は茎も葉っぱもしっかりしていて緑色が濃く、
花が咲いても「菜の花」のように黄色くたくさんの花はつきません。

この「なばな」は脇芽をかき取って食べるので
畑の隅に数本植えておけば
長い期間楽しむことができます。
茹でて良し、炒めて良しの
あぶら菜科の特徴のほろ苦さが美味しい野菜です。

 
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