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「笠山荘から お知らせと周辺情報のご案内」

田原市内、豊橋市内の工業地区へ出張に便利な ビジネス旅館・笠山荘
〒441-3403 愛知県田原市浦町北浦177/ TEL : 0531-22-4815/FAX: 0531-22-4264

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 暑いです!今日は気温が30度はありますね。
梅雨の晴れ間は「もうけもん」と考えて
ガンガン洗濯しています。

私は スポーツ観戦には全く興味がなく
ワールドカップも然り・・
日本中の方が ブルーの日本チームを
応援してるというのに その波に乗れていません・・・
でも、今日は予選を通過するための大事な試合ですから
頑張ってください!
ガンンバレ・日本!


5b1f0b13.jpeg
暑い日差しの中を頑張っている ゴーヤ。
食堂棟の南側を がっちりガードしてもらいます。
ガンバレ・ゴーヤ!

もう たくさんの花芽がついています。
この夏の食卓は ゴーヤ三昧・・

みなさんは どんな調理方法が お好きですか?
私は 1番 チャンプルー 2番 天ぷら ・・
あとは サラダ・・
私はレパートリーが少なくて 
毎年毎年、ゴーヤを目の前に悩んでいます。
ゴーヤの本場・沖縄に行って
勉強して来ようかしら?(エヘヘ・・)







cfdadd58.jpegd9846d39.jpegおまけ
こちらは 自家菜園の野菜。
なすと唐辛子
おおきくなったら 笠山荘の夕食を
にぎわせますよ〜
大女将の愛情たっぷりの野菜達です。

ほかの野菜はまた次にレポートいたします!
ガンバレ・夏野菜!
















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 朝は雨だったのに
昼から日が射してきました。
おまけに西寄りのさわやかな風が吹いて来て!
ラッキーです!
洗濯物を外に思いっきり広げました。
これで すっきり乾きます。
この季節の さらっとした日は もうけものですね。

結婚して 田原に住むようになってから
風が運んでくる空気が
風の吹く方向によって全然違うことに気がつきました。
田原は 風の強い街です。
海が近いから よけいに 感じるのかもしれませんね。

さてさて 今日のお題「OYATU」・・
OYATU.jpg














業務用のフライヤーの油を今日取り替えたので
ドーナツを揚げました。
卸したての油を自家用に使わせていただくのは
少々申し訳なく思いながらも・・
シュガーレイズドタイプ(揚げパンともいう・・)と
サターアンダギーの2種類を
鼻歌まじりに作りました。
たっぷりの油の中で気持ち良さそうに
ぷかぷかと浮かび、
こんがりきつね色になっていくドーナツ達。
美味しくない訳がありません!

たっぷり食べた後に 必ず
今さっき口に入れた、砂糖と油の量が
ざっと頭に思い浮かび 青ざめるのです・・

夕飯は軽めにしておきます!















 
この6月は庭木の手入れの季節なんですね。
和風のお庭を持つ方のお宅に
造園屋さんが手入れに入っていらっしゃるのを
よく見かけます。

今日は 昼からお店の松や柘植の手入れをしました。
といっても 鋏を入れたのは 私の妹・・
「庭師さん」、今風に言うなら「ガーデナー」かな。
彼女はもう15年以上 庭木の手入れを 仕事にしています。
さっさと 鋏を入れていく 手さばきに 
つい見とれるうちに 作業は終了。
私は 切り落とされた枝を集めて・・
さっぱりしました!
SAPPARI.jpg































たかが庭木ですが、手を入れないでおくと
木の「気の向くまま」に伸びてしまい
「荒れた」印象を私達は受けます。

人の感じる美しさと
木々の成長との折り合いをつける「庭師」の仕事って
素晴らしいといつも思います。










 梅雨ですね。
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朝の天気予報では「雨」となっていたのに
曇り空がみるみる晴れて来てピーカンの青空!
と思いきや急に空が暗くなって
バケツをひっくり返したような大雨!
クルクル変わる天気に
振り回わされています!
一日中、湿度が高くジメットしていて・・
やっぱり梅雨ですね〜
元気なのはあじさいとかたつむりだけでしょうか・・
1c7648a3.jpeg






















当笠山荘は
ビジネスでご利用のお客様が圧倒的に多いです。
99.9パーセントは成人男性のお客様です。
この夏、そんな笠山荘に
かわいいお客さまがお泊まりになることに。
それは市内に住む野球少年達。
夏休みの合宿の宿舎として
ご利用いただける事になりました。
ただいま、主人と「どんな食べ物が好きかな?」とか、
お風呂やお部屋の事をあれこれ考えています。
私も自分の子どもの頃の楽しかったことを
思い出してわくわくしています。
気に入っていただけるかしら?

テニスコート、野球場がある緑が浜公園、
海水浴場、陸上競技場のある白谷海浜公園に
近い当館は、スポーツ少年団などの団体様の合宿を
お受けしています。
料金、お食事内容はご相談に応じます。
ご利用お待ちしています。




 

笠山荘の今日の晩ご飯は魚フライです。
鯛とボラをフライにします。
フライに添えるタルタルソースも自家製です。

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ゆで卵の黄身をほぐして









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白身は包丁で細かく刻み









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らっきょうも細かく刻み









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タマネギもみじん切りにし









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マヨネーズと
ドライハーブなどの秘伝の調味料を用意し、
その中に細かく刻んだものたちを投入。
そうそう、隠し味にブランデー少々を入れて・・






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ムラの無いよう混ぜたら出来上がりです。

マヨネーズは市販のものを使いますが
それでも自家製のタルタルソースは美味しいですよ。
フライだけでなく、パンにはさんでも美味しい。

今日の賄いは
ルッコラとタルタルソースの
サンドウィッチにしようかな?























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