今日はハムカツです。
自家農園では　今年はサツマ芋が豊作でした。
ただ食感がホコホコする種類なのか、焼き芋や天ぷらにしても
イマイチ美味しさが足りなくて・・・

そこでサツマ芋を茹でて　芋サラダにし、ハムで包んで
カツにすることにしました。

サツマ芋の甘みとハムの塩気がお互いを引き立て
きっと合うと思います。

どんな味になるか　お楽しみ・・

そういえば　このブログで紹介する料理は
カツやコロッケが多いですね・・
なぜかって
それは仕込みの途中の様子を写真に撮りやすいからです。
もう一つは　私が作るからです。
料理のほとんどを主人が作るのですが
コロッケやカツは私が作ることが多いです。