今日は「しゃぶしゃぶ」にしてみました。
肉は豚肉。
野菜はルッコラと 小松菜に似た「レッドパクチョイ」を。

レッドパクチョイはベビーリーフに混ざっている葉っぱ。
表は赤紫で裏は濃い緑。
小松菜ようなシャキシャキした歯触りがうれしい！
油炒めにしても美味しい葉っぱです。

ルッコラのほのかな苦みとレッドパクチョイのシャキシャキ感が
豚肉の脂っこさを和らげてくれます。
皆さんも是非、お試しください！
お薦めです！！