このスライサー「ベンリナー」と申します。
昭和25年に売り出され
（最初はボディが木製！）
その後改良を重ね
今も製造販売されています。

笠山荘もかれこれ20年位使っています。
プロも使うように作られていますので
切れ味は抜群です。
また刃の高さをネジで
調節することができますので
好みの厚さに
野菜をスライスすることができます。

このメーカーが凄いなと思うのは
切れ味はもちろんのこと
替え刃からネジに至るまで
消耗品を一個から買えること。
壊れたら捨てるしかない商品が多くなったこの頃。
そんな時代の中で
「長く大切に道具を使える」
というメーカーの姿勢がうれしいです。

ちなみにメーカー名も
「株式会社ベンリナー」というんですよ。
 

これから千切りにされる
キャベツ達・・

四つ割りにされて
刻まれるのを待ちます。

本日は長野県産
1玉158円のキャベツです。
安いけど
ちょっと小さめ・・

 
　　　　　　　　　　　　

今日の笠山荘の夕食は
マダカのお刺身です。
とろ〜ンと脂がのっていて
美味しそう〜

マダカの旬は夏なので
まだまだ美味しい
マダカです！

渥美半島の秋の風物詩は
夜の電照菊のハウス。
電球を灯すことによって
日照時間を調節しています。
日が短くなってくるこの季節
夜10時頃から深夜2時頃まで明かりが灯ります。 

笠山荘の道向かいのハウスでも
明かりが灯りました。
ご近所でも菊を栽培していらっしゃる方は
大勢いますが
ハウスが点在しているため
「夜景が素敵〜」というほどにはなりません。

生産高日本一の電照菊の夜景を楽しむなら
蔵王山の展望台から望むか
赤羽根の文化広場が良いでしょう。

ちなみにハウスの中はこんな感じ・・

 

 

 

 

笠山荘の夕食のデザートに は
豊橋・小島町の豊水梨を。

皮を剥いていると
ジューシーな果肉から
果汁が滴ってきます。

昔話には柿や桃や梨が出て来ます。

「喉が渇いたお殿様に
差し上げた梨が
あんまりにも美味しくて
お殿様が喜び、褒美をつかわした
・・・」

昔話の全部を思い出せませんが、
梨を食べるたびに
この場面だけを思い出します。
梨の溢れ出る果汁は
喉を潤すのにぴったり。
さぞ お殿様も満足だったのでは。